Conoce toda nuestra
Historia
UNa historia que tuvo su origen gracias a...
El fundador
Todo comenzó con la ilusión de Rafael Benavent, quien abrió un modesto merendero frente a la playa de Cullera. Su esfuerzo, pasión y cariño sentaron las bases de lo que hoy es Restaurante Benavent. Décadas después, seguimos honrando su legado: cocinar con tradición y ofrecer a cada cliente la hospitalidad que él transmitió desde el primer día.
» Fui feliz en aquel merendero que lo empezó todo. «
Pasado, Presente, Futuro...
Una historia de familia, tradición, esfuerzo y evolución constante
75 AÑOS
Desde un merendero junto al mar
Hace más de medio siglo nació Benavent como un humilde merendero frente a la playa de Cullera. Un espacio sencillo, hecho con ilusión y trabajo familiar, donde vecinos y visitantes encontraban comida casera, amistad y el verdadero espíritu mediterráneo.
Los primeros arroces
Aquel merendero creció y apareció una pequeña carta basada en recetas tradicionales y producto fresco de la zona. Comenzamos a preparar nuestros primeros arroces, convirtiéndose en el corazón de nuestra cocina y en la seña de identidad de la casa.
Gastronomía mediterránea y cocina valenciana en Cullera
Nuestra propuesta evolucionó hacia una gastronomía mediterránea auténtica, basada en cocina valenciana tradicional y producto local. Incorporamos pescados frescos, carnes, entrantes caseros y postres propios, manteniendo los arroces como protagonistas y consolidando nuestra identidad como restaurante referente en Cullera.
Nuevas herramientas e imagen
Las nuevas generaciones asumieron el legado incorporando equipo, tecnología y una imagen renovada. Se modernizó la gestión, llegaron nuevas propuestas gastronómicas y mejoró la experiencia del cliente, manteniendo intacto el espíritu familiar que nos ha acompañado desde el inicio.